Privacy policy

Questa informativa spiega come vengono trattati i dati personali di chi visita il sito ilpescatorebologna.it e di chi prenota un tavolo al Ristorante Il Pescatore, ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del Codice in materia di protezione dei dati personali (D.Lgs. 196/2003).

Titolare del trattamento

IL PESCATORE FUORI PORTA S.R.L., Ristorante Il Pescatore, Via Aurelio Saffi 8, 40131 Bologna (BO), sede legale Via Aurelio Saffi 8/F, 40131 Bologna (BO), P.IVA 03725811206.
Per qualsiasi richiesta sui tuoi dati puoi telefonare allo 051 266057, scrivere via PEC a ilpescatorefp@pec.it o chiedere direttamente in sala.

Quali dati trattiamo

• Dati di navigazione. Come ogni sito, il server registra in automatico alcuni dati tecnici (indirizzo IP, data e ora, pagina richiesta, tipo di browser) per far funzionare il sito e proteggerlo da abusi, ad esempio dai tentativi di accesso non autorizzato all’area di amministrazione.
• Dati per la prenotazione. Se prenoti per telefono, su WhatsApp o con il modulo del sito, trattiamo il tuo nome, il numero di telefono, la data, l’orario, il numero di ospiti, la preferenza per il tavolo e le note che scegli di scriverci.
• Allergie e intolleranze. Se nelle note ci segnali allergie o intolleranze alimentari, si tratta di dati relativi alla salute: li usiamo soltanto per preparare il tuo pasto in sicurezza e li conosce solo il personale che serve al tuo tavolo e in cucina.

Il modulo del sito non salva nulla: compone un messaggio che si apre nella tua app WhatsApp, e sei tu a decidere se inviarlo. Il sito non ha aree riservate ai clienti, non ha commenti e non usa strumenti di statistica o di pubblicità.

Perché li trattiamo e su quale base

• Far funzionare il sito e garantirne la sicurezza: legittimo interesse del titolare (art. 6.1.f GDPR).
• Gestire la tua prenotazione e il servizio al tavolo: esecuzione di misure precontrattuali e del servizio richiesto (art. 6.1.b GDPR).
• Tenere conto di allergie e intolleranze: il tuo consenso esplicito, che dai scrivendole e inviandole e che puoi revocare in qualsiasi momento (art. 9.2.a GDPR).
• Adempiere agli obblighi di legge, ad esempio fiscali e contabili: obbligo legale (art. 6.1.c GDPR).

Per quanto tempo li conserviamo

I dati di navigazione sono conservati dal fornitore di hosting per il tempo strettamente necessario alla sicurezza del servizio. I dati delle prenotazioni, comprese eventuali allergie, sono conservati per il tempo necessario a gestire la prenotazione e il servizio; i documenti fiscali per il tempo previsto dalla legge.

Chi può trattare i dati

I dati sono trattati dal titolare e dal personale autorizzato del ristorante. Il sito è ospitato da Aruba S.p.A., che agisce come responsabile del trattamento per i servizi di hosting. Se prenoti su WhatsApp, il messaggio viaggia attraverso il servizio di WhatsApp Ireland Limited, che lo tratta secondo la propria informativa (whatsapp.com/legal). I dati non vengono venduti né ceduti a terzi per fini commerciali.

Servizi di terze parti

Video di YouTube. Il video della sezione Percebes si carica solo se premi “Guarda il video”, in modalità con privacy avanzata (youtube-nocookie.com). Da quel momento Google Ireland Limited può raccogliere dati secondo la propria informativa (policies.google.com/privacy).

Google Maps. Nella sezione Contatti la mappa si carica solo se premi “Mostra la mappa”. Senza il tuo clic nessun dato viene inviato a Google.

Il menù in PDF, le foto e i caratteri tipografici sono caricati dal nostro server.

Trasferimenti fuori dall’Unione europea

Non trasferiamo dati fuori dall’Unione europea. Se scegli di usare WhatsApp o di caricare il video o la mappa di Google, quei servizi possono trasferire dati secondo le proprie garanzie, come le clausole contrattuali standard o il Data Privacy Framework UE-USA.

I tuoi diritti

Puoi chiedere in qualsiasi momento l’accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità, opporti al trattamento basato sul legittimo interesse e revocare il consenso dato per le allergie, senza conseguenze sui trattamenti già svolti (artt. 7 e 15-22 GDPR). Per farlo contatta il titolare ai recapiti indicati sopra.

Se ritieni che il trattamento violi il GDPR, puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).

Cookie

Il sito non usa cookie di profilazione né di statistica. Tutti i dettagli sono nella cookie policy.

Modifiche

Questa informativa può essere aggiornata, ad esempio se cambiano i servizi del sito. Ultimo aggiornamento: 25 ottobre 2026.